苹果虽然近期销地走货有所恶化，部分好货价格结实甚至有所下调，但主要因春节前的消费造就。后期依然面对不应季水果的冲击，且关键问题是后期果农货的出库压力，我们指出盘面价格在春节前后仍有暴跌空间，建议苹果之后作为空头配备。2018年不受冻害等极端天气影响，苹果产量大幅度上升，2019年仅个别地区受到低温影响，产量基本完全恢复到长时间年份水平。数据表明，2019年我国新的季苹果产量4266万吨，较2018年减少1021万吨或31.46%。
2019年产量完全恢复后客商并购慎重，入库量不及往年，反而果农货入库量减少显著，主要是因为客商并购较少价格偏高造成被动入库，也有部分农户因2018年存货利润而主动入库。数据表明，2019年全国新的季苹果入库量多达1050万吨，较2018年大幅度减少多达445万吨，同比增幅多达70%，总体入库量占到比超过24.6%；长时间年份果农与客商入库比例在4:6，而2019年正好忽略，果农入库较为多，果农与客商占比为6∶4。苹果入库已完成后，市场消化不欠佳，除了前期陕西地面果销售速度较慢以外，市场销售速度不受价格影响大，只要价格略为低回头货速度就不会受到严重影响。
客商优先销售自存货，短期降价意愿严重不足，价格整体稳定；果农货则被不了了之，出货量受限。近期苹果出库速度有所减缓，山东及陕西苹果整体行情以平稳居多。
山东方面，烟台地区主流成交价价格平稳，烟台以外的周边产区价格下降较为显著，走货速度有一定提高。陕西方面，果农自律报价比之前较低，实际交易价格变动并不大；陕北果农销售意愿强劲，主动降价借此销售，但是受到降雪、客户订购慎重等多方面因素影响，实际发货量不及其他地区。
虽然果农主动降价销售，但是客商未有在春节前订购，春节之后价格下降概率较小。下游方面，正值春节备货后期，批发市场整体行情有所恶化，特别是在是华南地区市场走货明显好转，网卓新闻网，个别市场货源销售一空，礼盒价格微涨。其他地区市场走货有有所不同程度恶化，但同比去年，走货速度仍旧偏慢。
此外砂糖橘价格经常出现转好，价格回落，对苹果冲击有所减少。当前产地货源充足，需要及时补足市场需求，多数客商还是按照原订计划发货；短期现货价格或保持平稳，后期之后下跌可能性并不大。
自新的季苹果上市以来，先后四个合约届满结算，此前1910、1911及1912合约在转入结算月前后，持仓往往还低约千手以上，同时预示行情的轻微波动，价格强势运营。其主要就是结算逻辑的承托，今年次果价格低，变相压低了结算成本，同时部分结算方打算严重不足导致债权人，西部部分地区的糖心病也极有阻碍。
2001合约显著接货意愿严重不足，结算月持仓严重不足300手。毕竟，一方面2001合约接货后旋即就是春节，春节比去年提早差不多一个星期，接货以后能处置的时间较短。另一方面，近期苹果价格低迷，后期价格压力大，当前接货价值不引人注目。
目前多方接货意愿严重不足，同时距离2005合约届满时间尚早，短期盘面回头结算逻辑的概率并不大。
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